Lo Man-fei est née à Yilan en 1955. Avec ses frères et sœurs, ils chantaient et jouaient souvent à la maison, influencés par la passion de leur mère pour le théâtre. Lo Man-fei a commencé à apprendre la danse à l'âge de 5 ans. Plus tard, elle va au lycée de filles Lan-Yang avant de s'inscrire en faculté d'anglais de l'Université nationale de Taïwan. Même si elle reprend la danse à l'Université, Lo Man-fei n'avait jamais envisagé d'en faire sa carrière. Après ses études, elle suit sa famille qui migre aux Etats-Unis avant de revenir à Taïwan en 1978.
Dès l'année suivante, Lo Man-fei rejoint la compagnie Cloud Gate Dance Theater qui n'est autre que la toute première compagnie de danse professionnelle de Taïwan ainsi que la première troupe de danse contemporaine du monde chinois. Elle se blesse accidentellement au genou en s'entraînant et aura besoin de trois ans pour se rétablir, un épisode qui influence sa carrière de danseuse. Lo Man-fei décide de quitter la compagnie Cloud Gate pour se faire opérer à New York où elle suit un master en danse à l'Université New York.
Tout en se réjouissant des moments éblouissants sur scène, Lo Man-fei s'engage également à former des talents en danse. Elle enseigne ainsi à la faculté de danse à l'Université des arts de Taipei où elle se consacre à la formation des étudiants qu'elle stimule en même temps. Elle œuvre à la mise en place d'un système éducatif de danse sur sept ans au sein de cette université. De nombreuses futures stars de danse comme Sheu Fang-Yi (許芳宜), Bularuiyang Pagelefa(布拉瑞揚), Chou Shu-yi (周書毅), Yu Tsai-chin (余采芩), PeiJu Chien-Pott (簡珮如), Liu I-Ling (劉奕伶) ou encore Huang Yi (黃翊) ont toutes été formées ou appréciées par elle.
En 1989, Lo Man-fei a démontré une performance exceptionnelle avec sa danse solo Requiem (輓歌) où elle a réalisé une rotation durant 10 minutes, démontrant sa maîtrise de l'énergie d'un danseur et qui a construit sa notoriété dans la danse contemporaine. Lo Man-fei et les danseurs de la première génération de Cloud Gate comme Wu Shu-chung (吳素君), Cheng Shu-gi (鄭淑姬) et Yeh Tai-chu (葉臺竹) ont fondé la Taipei Crossover Dance Company en 1994, une compagnie qui permet de démontrer leur ambition avec l'intention de briser les limites d'âge et de danse afin d'expérimenter toutes les possibilités.
Avec la création officielle de Cloud Gate 2 en 1999, Lo Man-fei prend en charge la fonction de direction artistique de la compagnie. Elle reçoit la même année le prix artistique Wu Sanlien. L'année suivante, elle est honorée par la Fondation nationale de la culture et des arts, qui la nomme récipiendaire de son Prix national des arts. Alors que la carrière de Lo Man-fei s’oriente vers de nouvelles étapes, elle est diagnostiquée d'un cancer des poumons de 3e phase.
Grâce à sa personnalité optimiste et enjouée, elle affronte sa maladie de front, maintenant son mode de vie habituel et sa vision de la vie. Elle adopte même un rythme de vie encore plus actif. Pendant ses soins, elle crée « Champs de roseaux (蘆葦地帶) » qui traduit l'espace de coexistence entre les vivants et les morts.
Malgré une maîtrise temporaire de la maladie, Lo Man-fei apprend la réapparition de son cancer en 2006. Elle décède à l’âge de 51 ans. Malade, elle pensait encore à la danse, et tout en suivant son traitement, elle participait souvent à la réalisation des chorégraphies des étudiants. Même à l'approche de ses derniers jours où elle n'était déjà plus en mesure de sortir de son lit, elle regardait encore des vidéos de répétition des étudiants. Dans le but de commémorer Lo Man-fei, le bureau des affaires culturelles du comté de Yilan s'est inspiré de sa danse solo dans « Requiem » pour réaliser une statue érigée dans le Yilan Performing Arts Hall.