Tsai Jui-yueh (蔡瑞月) yang lahir dan dibesarkan pada masa kolonialisasi Jepang adalah seorang pionir teater tarian kreatif dan pendidik seni tari di Taiwan. Ketika Tsai Jui-yueh berusia antara 4 – 5 tahun, kerap kali bernyanyi dan menari mengikuti kisah cerita anak rakyat Jepang “Momotarō”. Saat mengenyam pendidikan di S National Tainan Girls’ High School, hatinya semakin bertekad untuk menari setelah menyaksikan pertunjukan tarian Baku Ishii “Bapak Tarian Kontemporer Jepang” di Miyako-za Theatre (teater paling baik pada masa itu).
Pada tahun 1937, Tsai Jui-yueh pergi ke Jepang sendirian untuk melanjutkan pendidikan di “Ishii Baku’s Dance Academy” untuk belajar balet, dasar tarian kontemporer dan kreasi tari. Agar semakin dekat dengan dunia koreografi maka Tsai Jui-yueh bergabung dengan institut riset grup tari Midori Ishii dan mengabdikan diri sebagai pengajar. Pada masa Perang Dunia II, ia bersama sanggar tari Midori Ishii melakukan pertunjukan keliling ke Asia Tenggara, secara bertahap menghimpun pengalaman dan kekuatan menari.
Usai Perang Dunia II, Tsai Jui-yueh mendambakan berdedikasi untuk kampung halamannya —— sekembalinya ke Taiwan, tekad mengembangkan tarian kontemporer di kampung halamannya semakin bulat. Di tengah perjalanannya, ia menata tari yang bertajuk “Song of India (印度之歌)” dan “We Love Our Taiwan (咱臺灣) ”, penumpang di atas kapal menjadi penonton pertama sekembalinya di Taiwan. Setelah itu, Tsai Jui-yueh membuka “Institut Riset Tarian Tsai Jui-yueh” di Tainan.
Pada masa itu Taiwan yang masih konservatif, ketika Tsai Jui-yueh mulai mengajar tarian pasangan pria dan wanita, murid-muridnya menasihatinya untuk membatalkan niatnya. Dalam proses pelatihan, tidak saja penyewa sanggar tari menarik balik tempat yang disewakannya, bahkan ada orang yang beranggapan tarian demikian tidaklah etis. Namun Tsai Jui-yueh tetap bersikeras dengan gagasannya, sehingga tahun berikutnya dia ke Taipei untuk menggelar “Pertunjukkan pertama Tarian Kreatif Tsai Jui-yueh” di Zhongshan Hall, untuk perdana simfoni orkestra terkemuka setempat mengiringi tarian, sehingga menghebohkan dunia seni pada masa itu.
Dalam pertunjukan keliling seluruh Taiwan, Tsai Jui-yueh mengenal seorang penyair Lei Shih-yu (雷石榆), keduanya jatuh cinta dan menikah serta melahirkan anak selang setahun kemudian. Pada saat itu Lei Shih-yu mengajar di National Taiwan University, orang-orang dari kalangan budaya berkumpul, Tsai Jui-yueh juga mulai mengajar di kelas tari dan turut andil dalam kegiatan mempromosikan budaya dan pertunjukan, menanamkan akar tarian modern di pelosok Taiwan.
Pada tahun 1946, Lei Shih-yu dideportasi oleh pemerintah Taiwan dengan alasan politik, Tsai Jui-yueh dinyatakan ikut terlibat dan masuk penjara selama 3 tahun. Dalam penjara Tsai Jui-yueh tidak berhenti menari dan menata tarian, mengajar para narapidana menari, menciptakan tarian “Dewi Chang E Terbang ke Bulan (嫦娥奔月)” dan “Seruan Ibu (母親的呼喚) ”. Setelah keluar dari penjara, Tsai Jui-yueh mengubah nama “institut penelitian tarian“ menjadi “Chunghwa Dance School (中華舞蹈社) ”, dan lokasi dipindahkan ke jalan kecil di Zhongshan North Road yang adalah tempat sekarang ini. Sekolah Tari Chunghwa yang terlihat kecil sekarang ini, pada masa itu merupakan sanggar tari terbesar di Taiwan, di masa puncaknya, tidak saja memiliki 300-an murid, juga memiliki 8 cabang sangar tari di seluruh Taiwan.
Juga karenanya, pada masa itu para penari asing yang datang untuk tampil di Taiwan, kebanyakan tidak akan melewatkan Chunghwa Dance School (中華舞蹈社), seperti penari tarian modern Amerika Serikat Eleanor King, penari Jepang Katō Yoshikazu, Koreografer Korea Cho Young-ja sempat muncul di sini. Sedangan seniman lokal juga senang berkumpul di Chunghwa Dance School (中華舞蹈社), kameramen Lang Jin-shan (郎靜山), pelukis Yang San-lang (楊三郎) dan Yen Shui-long (顏水龍), mereka meninggalkan banyak foto dan lukisan berharga untuk Tsai Jui-yueh.
Selama 30 tahun berikutnya, tarian diperkaya dengan bekerja sama dengan musisi untuk menciptakan tarian lokal Taiwan. Pada tahun 1982, Tsai Jui-yueh berkunjung ke Eropa, tahun berikutnya di usia yang tidak muda lagi, ia tampil di Festival Tari Asia di Korea Selatan. Mendapat campur tangan dari Komite Urusan Komunikasi Budaya Partai Kuomintang, memaksakan tarian “Awan Matahari Terbenam” (晚霞) yang dipersiapkan dari tahun 1977 hingga 1982 untuk mengundurkan diri dari pementasan, kemudian namanya diubah menjadi “Romansa Istana Naga (龍宮奇緣)”. Kejadian ini kembali memicu kemunduran bagi karir menari Tsai Jui-yueh, akhirnya Tsai Jui-yueh bersama putranya berimigrasi ke Australia pada tahun 1983.
Selanjutnya pada tahun 1993, Tsai Jui-yueh mendapatkan gelar penghargaan Global Chinese Culture and Arts Award, mendapat pengakuan sebagai pelopor tari Taiwan dari Queensland University of Technology Australia pada tahun 1997, tahun berikutnya mendapat gelar Doktor dan menerima wawancara oleh Dewan Urusan Kebudayaan (sekarang adalah Kementerian Kebudayaan). Tidak lama kemudian Tsai Jui-yueh pulang kembali ke Taiwan untuk merekonstruksi tarian “The Prison and The Rose (牢獄與玫瑰)”, kemudian melanjutkan serangkaian tugas merekonstruksi tarian hingga ia tutup usia.